San Miguel · Desde 1997
El Llano
Llano Subercaseaux 3153, San MiguelLunes a sábado · 13:00–22:30
Domingos y festivos · 13:00–16:30
Cocina chilena · Desde 1997
Aliñando lacultura chilena.
Los sabores de siempre.
El gusto de compartirlos contigo.
El Llano, San Miguel / Manuel Montt, ProvidenciaDescubre Del Beto
Nuestra mesa, nuestra historia
Hay sabores que son
parte de quienes somos.
Desde 1997 compartimos la cocina chilena que nos reúne. La de las recetas familiares, las conversaciones que se alargan y los platos que siempre dan ganas de volver a pedir.
De nuestra cocina a tu mesa
Clásicos de la casa.
Zona central
El plato que marca el verano. Cuando el choclo está en su punto, la zona central se pone de acuerdo sin hablarlo. Lo servimos en greda, como corresponde.
Zona central
Pastel de choclo
Costa chilena
Invento chileno de la costa, discutido hasta hoy: cada puerto jura que nació ahí. En 2024 TasteAtlas las puso entre los 100 mejores platos del mundo.
Costa chilena
Machas a la parmesana
Chiloé
Chilote de origen. Se arma abriendo el pescado y rellenándolo con longaniza, queso y tomate: suena raro hasta que lo pruebas.
Chiloé
Cancato de salmón
Magallanes
Viene del sur del sur, donde el cordero es prácticamente una institución. Lo preparamos a la olla, al vino tinto.
Magallanes
Cordero magallánico
De la casa
Plato de olla, de esos que se comen sin apuro y sin mirar el reloj. El nuestro suma alcachofa al camarón.
Cocina de olla
Chupe de camarón
De todo Chile
El domingo chileno tiene forma de plato hondo. Se hereda: cada casa jura tener la receta correcta y ninguna se parece a la otra.
De todo Chile
Cazuela de vacuno
De la casa
Carne, papas fritas, cebolla y huevo. El nombre engaña: de pobre no tiene nada.
Un clásico chileno
Filete a lo pobre
Celebraciones & encuentros
La buena mesa
se comparte.
Un cumpleaños, una reunión de equipo o una buena razón para juntarse. Cuéntanos qué tienes en mente y organicemos tu encuentro.
Conversemos de tu celebraciónDos casas. Una misma tradición.
Te esperamos.
Santiago de Chile
Providencia
Manuel Montt
Manuel Montt 1828, ProvidenciaMartes a sábado · 13:00–22:30
Domingos y festivos · 13:00–16:30
Lunes cerrado